@article{daumas:hal-03592219,
TITLE = {HYPER-SCAN - D{\'e}velopper des technologies innovantes de tri des pi{\`e}ces de d{\'e}coupe de porc},
AUTHOR = {Daumas, G{\'e}rard and Vautier, Antoine and Le Page, Ronan and Monziols, Mathieu and Lhommeau, Thierry and Poffo, Luiz and Lebret, B{\'e}n{\'e}dicte and Goujon, Jean-Marc and Causeur, David},
URL = {https://hal.inrae.fr/hal-03592219},
NOTE = {Ce volume regroupe les textes issus du programme Casdar ''Innovation et Partenariat'' et ''Recherche technologique'' de 2016. Il a {\'e}t{\'e} r{\'e}alis{\'e} sous l'{\'e}gide du GIS Relance Agronomique.},
JOURNAL = {Innovations Agronomiques},
PUBLISHER = {INRAE},
VOLUME = {85},
PAGES = {185-197},
YEAR = {2022},
DOI = {10.17180/ciag-2022-vol85-art14},
KEYWORDS = {magetic induction ; tissular composition ; pork ; induction magn{\'e}tique ; scanner ; hyperspectral ; composition tissulaire ; Qualit{\'e} de viande},
PDF = {https://hal.inrae.fr/hal-03592219/file/Daumas%20et%20al%202022%20Innovations%20Agronomiques.pdf},
HAL_ID = {hal-03592219},
HAL_VERSION = {v1},
}